מעצי הקקאו אנחנו משתמשים בפולים שלהם.
עץ הקקאו הוא ירוק עד:. הוא מכוסה בעלים ירוקים כל
ימות. השנה בפרי הקקאו נמצאים זרעים הנקראים פולים.
הפולים מאורכים צבעם חום-שחור וטעמם מר מאוד.
לפני מאה שנה גילה חוקר הולנדי שאפשר להפיק
אבקת קקאו ומחמאת קקאו מפולי- הקקאו. הוא
גילה שאם ממיסים את אבקת הקקאו במים רותחים,
מתקבל משקה טעים, הידוע כיום בשם שוקו.
החוקר גילה שאם מערבבים את אבקת הקקאו אם
כמות גדולה של חמאת קקאו ומוסיפים סוכר, מתקבלת
עיסה שטעמה מופלא. כך נוצר שוקולד. בארץ ובעולם קיימים
מיפלים רבים המייצרים שוקולד. מאז אותם ימים ממשיכים לייצר שוקולד,
לשפר את טעמו, ולאכין מימנו מאכלים מטוקים וטעימים.
אני אוהב מאוד שוקולד ושוקו.הסוף.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה